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2017年10月11日

こんにちは!

今回は、唐揚げのレシピをご紹介します。

スーパーなどで売っているふぐでおいしく唐揚げを作ってみてください。


ふぐの唐揚げ

【材料】

ふぐのむき身(二人分)   350g

●薄口醤油         大さじ1
●すりおろし生姜      小さじ1
●すりおろしにんにく    小さじ1

片栗粉            大さじ4

揚げ油                  適量

【作り方】

1.  ふぐのむき身はさっと水洗いしキッチンペーパーで拭く。一口大のぶつ切りにする。

2.  ボウルに薄口醤油・すりおろし生姜・すりおろしにんにくをいれ、ふぐと混ぜ合わせて15分ほどおく。

3. 片栗粉と加え、全体にしっかりまぶし、さらに15分ほどおく。

4. フライパンに油を深さ2cmほど(ふぐの身が油から半分ほど出ている油量)を入れて熱し、170℃で揚げる。

5. 両面がきつね色に揚がったら器に盛る。

 

 

↓ 元記事はこちらです。
https://cookpad.com/recipe/4433945

 


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