2017年10月11日
こんにちは!
今回は、唐揚げのレシピをご紹介します。
スーパーなどで売っているふぐでおいしく唐揚げを作ってみてください。
ふぐの唐揚げ
【材料】
ふぐのむき身(二人分) 350g
●薄口醤油 大さじ1
●すりおろし生姜 小さじ1
●すりおろしにんにく 小さじ1
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適量
【作り方】
1. ふぐのむき身はさっと水洗いしキッチンペーパーで拭く。一口大のぶつ切りにする。
2. ボウルに薄口醤油・すりおろし生姜・すりおろしにんにくをいれ、ふぐと混ぜ合わせて15分ほどおく。
3. 片栗粉と加え、全体にしっかりまぶし、さらに15分ほどおく。
4. フライパンに油を深さ2cmほど(ふぐの身が油から半分ほど出ている油量)を入れて熱し、170℃で揚げる。
5. 両面がきつね色に揚がったら器に盛る。
↓ 元記事はこちらです。
https://cookpad.com/recipe/4433945