2017年10月11日

こんにちは！

今回は、唐揚げのレシピをご紹介します。

スーパーなどで売っているふぐでおいしく唐揚げを作ってみてください。

ふぐの唐揚げ

【材料】

ふぐのむき身（二人分）　　　350g

●薄口醤油　　　　　　　　　大さじ1
●すりおろし生姜　　　　　　小さじ1
●すりおろしにんにく　　　　小さじ1

片栗粉　　　　　　　　　　  大さじ4

揚げ油　　　　　　　　          適量

【作り方】

1.  ふぐのむき身はさっと水洗いしキッチンペーパーで拭く。一口大のぶつ切りにする。

2.  ボウルに薄口醤油・すりおろし生姜・すりおろしにんにくをいれ、ふぐと混ぜ合わせて15分ほどおく。

3. 片栗粉と加え、全体にしっかりまぶし、さらに15分ほどおく。

4. フライパンに油を深さ2cmほど（ふぐの身が油から半分ほど出ている油量）を入れて熱し、170℃で揚げる。

5. 両面がきつね色に揚がったら器に盛る。

↓ 元記事はこちらです。
https://cookpad.com/recipe/4433945