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ふぐのみぞれ仕立て

ふぐの豆知識 » ふぐのみぞれ仕立て

2015年10月27日

こんにちは!

朝晩が寒くなり紅葉も進んできて、色とりどりのきれいな景色が見頃になるのも近いですね。
お出かけが楽しみな季節になりました(^ ^)

それでは、レシピをご紹介します。

〔材料〕

ふぐ(ショウサイふぐ)    小2匹

麺つゆ(3倍濃縮)      40cc

大根                    5㎝

塩              少々

片栗粉            少々

サラダ油           適量

〔作り方〕

①大根はすりおろします。

②ふぐは3枚におろして食べやすい大きさに切ります。

③軽く塩をして片栗粉をまぶします。

④フライパンに多めの油をいれて、転がしながら揚げ焼きにします。

⑤容器に麺つゆ・記載分量より少なめの水・軽く搾ったおろしを入れふわっとラップをかけ500W

 でレンジでチンします。

⑥揚げたてのふぐに⑤をかけて完成です。

 彩りに水菜を足します。

*アレンジ*

暑い夏には汁を冷蔵庫で冷たくして揚げたてのふぐを入れて食べるのも美味しいです。

ふぐのみぞれ仕立て

↓元記事はこちらです。
http://cookpad.com/recipe/3351301


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