2015年10月20日
こんにちは！ 最近、朝晩がめっきり寒さを増してきました。
そして、空気が乾燥していますので風邪などに気をつけましょう！！
それでは、美味しいレシピをご紹介します。
〔材料〕
ふぐ 小７匹
塩・胡椒 少々
小麦粉 少々
【トマトソース】
玉ねぎ １／２個
にんにく １かけ（チュウブでも可）
しめじ １／２パック
オリーブオイル 大さじ２
◎カットとまと缶詰 １缶
◎ワイン １００cc
◎固形コンソメ １個
◎粉チーズ 大さじ１
◎ローリエ １枚
◎塩・コショウ 少々
〔作り方〕
①ふぐは3枚におろして食べやすい大きさに切ります。
②軽く塩・コショウをし小麦粉をまぶします。
③フライパンに多めの油を入れてカラっと焼きます。
④トマトソースを作ります。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
しめじは根元の石突きを切り、ほぐしておきます。
⑤フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく・玉ねぎを炒め、透明になったらをしめじを
いれて炒めます。
⑥カットトマト・◎の調味料を入れてソースがとろみがつくまで煮込みます。
＊ローリエは折って入れます。
⑦ふぐを入れて、ソースを絡めてひと煮込みして完成です^ ^
以上です。
↓元記事はこちらです。
http://cookpad.com/recipe/3442422
