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フグのカルパッチョの作り方

2015年09月30日

フグのカルパッチョの作り方

材料:フグ(新鮮なフグ)     2匹  《ソース》   オリーブオイル       大さじ1.5   ポン酢             大さじ1.5   ニンニク(チューブ)    1㎝弱   生姜(すりおろし)     …

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ふぐの毒について④

2015年09月26日

ふぐ毒は、ふぐ科の魚以外にも毒を持っているものもいます。 例えば、琉球列島や熱帯の海に生息しているツムギハゼや、中米に生息しているカエルやカリフォルニアにすむイモリは毒を持っているものもいます。他にも、無脊椎動物や海藻 …

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ふぐの豆知識を今年も配信します!

2015年09月15日

さて、今年も早いもので、9月も半分過ぎましたね。山口県も朝晩はずいぶん涼しさを感じるようになってきました。 という訳で今年もまた、ふぐ料理が美味しい季節が近づいて来ましたね☆ さて、毎年恒例となってきました、ふぐに関する …

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