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フグのカルパッチョの作り方

トップページ » フグのカルパッチョの作り方

2015年9月30日

材料：フグ（新鮮なフグ）　　　　　２匹
　　《ソース》
　　　オリーブオイル　　　　　　　大さじ1.5
　　　ポン酢　　　　　　　　　   　大さじ1.5
　　　ニンニク（チューブ）　　　　１㎝弱
　　　生姜（すりおろし）　　　　　小さじ１
　　　塩　　　　　　　　　　　　　少々
　　　粗挽き胡椒　　　　　　　　　お好みで

　[参考野菜]
   　　みょうが　　　　　　　　　　２、３本
　　　ネギ　　　　　　　　　　　　少々
　　　かいわれ大根　　　　　　　　少々
　　　きゅうり　　　　　　　　　　１/４本〜
　　　大葉　　　　　　　　　　　　２枚

作り方：①大葉・みょうが・きゅうりは千切りにする。
　　　　　ネギは小口切りにする。
　　　　　かいわれ大根は根元を切る。
　　　　②下処理したフグは、薄く切り器に並べる。
　　　　③切った野菜類を好きなようにトッピングする。
　　　　④ソースをかけ、最後に粗挽き胡椒をお好みで降る。
　　　　⑤冷蔵庫で冷やす。

ポイント：ふぐは下処理したものを使用する。
　　　　　野菜は好きなものを使ってください。

フグのカルパッチョの作り方

↓元記事はこちらです。

http://cookpad.com/recipe/3349835

ぜひ、試してみてくださいね！！

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