トップページ » 福岡へ天然ふぐを食べに
2011年11月15日
こんにちは 店長の伊藤です(*^-^*)
先日、勉強がてらに福岡にあるふぐ料理屋さんに行ってまいりました。↓は、刺身の写真です。
こちらは天然物だけを扱ってらっしゃるお店です。刺身が厚切り(笑) しかもこれだけでなかなかのお値段(;゜ロ゜) 天然モノなので当然なんですけどね^^;
ふぐは刺身にする前に身を締める（水分をある程度抜くために寝かせること）のですが、これが身の質によって時間がまちまちで、それによって固さも変わってきます。それを厚く引くか（ふぐの刺身を作ることをふぐを引くと言ったりします）薄く引くかも店のスタイルによって異なってくるようです。
厚切りだと刺身一枚に対して寸ねぎを巻くというスタイルになりますね。ちなみにうちはメジャーな薄造りで、刺身二枚（お好みで三枚四枚？？）に寸ねぎを巻くスタイルです。
白子蒸しです～。
| 代金引換金額 | 手数料金額 |
| 1万円未満 | 330円 |
| 1万円〜3万円未満 | 440円 |
| 3万円〜10万円未満 | 660円 |
| 10万円〜30万円まで | 1,100円 |
指定日可能は注文確定日より２日後からです。
年末年始も休まずご注文承っております。
生ものにつき基本的に翌日着を目標としておりますが、東北・北海道及び北関東エリア(茨城・栃木)については翌日配送が不可能な場合がございます。
２日後に届きますとお刺身の歯ごたえなどが若干落ちますので、予めご了承願います。ちり鍋用などは問題ございません。
下記の時間帯より、クロネコヤマトの配達時間指定サービスがご利用頂けます。
[配達指定可能時間]
●午前中 ●12時〜14時 ●14時〜16時
●16時〜18時 ●18時〜20時 ●20時〜21時
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