2011年11月13日
こんにちは 店長の伊藤です(*^-^*)
今回は当店の【ふぐ料理セット2～3人前】の内容を写真でご紹介します。
まずは下段。左奥の瓶はふぐ料理用に調合したポン酢です。左右の青い棒が保冷剤で真中にちり用のアラと身です。450gあります。少々少ないような感じもしますが、雑炊まで含めると結構な量になると思います。雑炊は絶対おすすめです。ちりの身の手前のものは、鱧のすり身のさつま揚げです。山口県の瀬戸内海側は鱧の有数の漁場で、地魚を使った一品です。鍋に入れて召し上がってください。ポン酢の右にある2本の瓶は当店で実際に前菜でお出ししているもので、サービスとしてお付けしております。おつまみとしてどうぞ。
次にこの上にお刺身です。お皿の中央にふぐの皮刺し、薄皮の湯引き、寸ねぎです。寸ねぎをお刺身でクルッと巻いて召し上がってください。
仕切りが入り上の段です。真空パックした野菜、ねぎ、もみじおろし、柑橘です。この写真では野菜の右側と上側に白子が付いていますが、白子付きの商品でないと付属いたしません。
調理方法の説明書です。写真では見えませんが、説明書の下に昆布、ふぐのひれがあります。
以上です^^。ご質問などございましたらお電話、メール、ホームページのお問い合わせからお気軽にご連絡ください(*^-^*)
