マグロ１本
2009年12月23日
こんにちはヽ(´ー｀)ノ店長、伊藤です。
最近よくマグロをさばきます。
一人解体ショーですよ(－－〆)
さみしいです(TдT)
とは言っても、入ったばっかりのトロの部分なんか切り分ける時なんかウキウキしちゃいますね↑↑↑
寿司握ったらやっぱりサイコーです＼(^-^)／
最近は忘年会シーズンなんで、ふぐとトロ両方食べられるお客様もよくいらっしゃいます。
ひとりごと(–メ)
2009年12月17日
うちの生簀のふぐたち
こんにちわ、店長の伊藤です(–メ)
忘年会まっただ中、みなさんいかがでしょうか？
僕はふぐをさばきすぎてふぐに追われる夢をみてしまいましたが(´・ω・｀)
でもさすが12月！ 白子わんさか出てきます(￣ー￣)
これでもまだ少ないらしいんですが、、、
今日から寒いですが、体には気をつけてがんばっていきましょう↑↑
おどろきの価格！！
2009年12月03日
こんにちわヽ(´ー｀)ノ店長伊藤です
この度、当店のふぐ料理がかなりお求めやすい価格になりました！
『その代わり質が落ちたんじゃないの～？』なんて心配は無用です。
質は以前と全くかわらず、分量もお求めやすいように再調整いたしました(*^-^*)
特にちり鍋セットなどは、頭やカマなどアラの部分よりも身の部分を多く入れてますので
同じグラム数でも食べる部分が多いと思いますよ(‘∇’)↑↑
今年のクリスマスはおうちでふぐなんてどうですか？(^-^)
去年の話ですが、まだお子様が小さくてクリスマスでも夫婦で外出できないとおっしゃってたお客様がおられまして
そのお客様に当店のふぐ料理セットをおすすめしたところ、奥様がとても喜んでくれたそうで(*’-‘)
旦那様からのこういったおもてなしにも良いかもしれないですね(*^-^*)
3連休♪
2009年11月24日
こんにちわー 店長伊藤ですヽ(´ー｀)ノ
みなさまはこの３連休いかがお過ごしだったでしょうか？
日曜日は雨まで降っちゃって寒かったですねぇ↓↓
ウチのお店は土曜は営業だったんで、２連休だったんですが
この２連休で熊本に行ってまいりました(￣ー￣)
ウチのふぐは熊本から仕入れてまして、その生産者さんのところにお邪魔しておりました☆
その生産者さんの話では、ふぐもどんどん大きくなってきて白子も入ってきてるようです(*^-^*)
１２月が楽しみです(^-^)
店長ブログができました♪
2009年11月16日
こんにちわヽ(´ー｀)ノ 店長の伊藤です。
いきなりですが、、、今日さむすぎです((((゜Д゜;))))
この寒さを書かずにはいられないくらい、さむいです↓↓
今日は寿司の注文が入ってたんで、さっきまでにぎってたんですが
手がかじかんで、シャリが取れず普段の倍の時間がかかってしまいました(TдT)
まぁ、ネタは冷えるからいいんですけどね(–メ)；
以上前置きです！
いまからが本題ですｗ
このたび店長ブログができましたv(￣ー￣)v
ここではウチの店の料理や本日の特選素材など、自分の職と食について書いていこうと思っています。
メインはやはりふぐなるとは思いますが(´・ω・｀)
なんだか前置きより本題のほうが短くなってしまいましたがｗ
よろしくおねがいします＼(^-^)／
急に冷え込んでまいりましたが、風邪には気をつけましょうね
寒い時には鍋ですよ！鍋！ふぐ鍋！！！
ふぐの話をしたら長くなりそうなんで、今回はこの辺で(*^-^*)
また次回に書いてみます
