これ、

『綺麗なバラにとげがある』のと少し似ている。

でも、バラのとげに触っても少し怪我するくらいで良いが、

ふぐの毒にあたると、悪ければ死んでしまう。

ふぐの毒は、卵巣などの内臓に含まれているらしいが、その主な成分は『テトロドトキシン』という神経毒で、その致死率は5.7パーセントに及び他の食中毒にくらべて圧倒的に高いそうだ。

昔の人は、これほどのリスクを乗り越えて、ふぐの調理方法を確立してきたんだなぁと少し感動。

先人の勇気と努力に感謝ですね。

ちなみに下の画像がテトロドトキシンだそうです。

『ふぐ』について、知っているようで知らないこと、あるかと思います。
このページでは 『ふぐ』について改めてご説明します。

ふぐ（フグ、河豚、鰒）とは、フグ目、特にフグ科に属する魚の総称。

185種の魚がフグ科に分類される。そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが有名。クサフグなど、体全体に毒がたまる種もおり、このような種は食用には適さない。汽水、淡水性のフグの一部の種は、観賞魚として人気がある（淡水フグ参照）。
卵巣や肝臓などにテトロドトキシンという猛毒を持つものが多く、外的に会うと大きく腹をふくらませて威嚇するのものいる。

ふぐの特徴

興奮させると、腹部（胃）を膨らませる姿がよく知られる。この姿から英語では “Pufferfish” といい、これは「膨らむ魚」という意味を持つ。腹部にとげ状の短い突起がある種もいる。 日本名で「河豚」と書くが、「豚」と書くのはこの体型の事を指しているのではなく、フグは身の危険を感じると豚のような鳴き声を発することから「豚」の文字が当てられている。なお、中国語でも「河豚」という呼び方を使っている。「河」と書くのは古代中国では黄河など河川に生息していたためである。
歯（顎歯）がよく発達しており、これが融合した強靭な4つの歯を持つ。主に、海水魚で、汽水や淡水に生息する種もいる。 その愛嬌のある姿から、キャラクター化されることもままある。また、一般的に硬骨魚はまぶたを持たないが、フグは油瞼という膜で目を覆っている。といっても瞬間的に開閉するものではなく十数秒かけてゆっくりと閉じたり開いたりする。

Wikipediaより引用

お客様の声　http://www.fujiyoshi-group.com/files/voice.html

こういったお客様からお寄せいただいた声はとても励みになり、ちゃんと良いものを提供できているんだなと実感いたします。

これからもよろしくお願いいたします。

　店長　伊藤吉郎

先日ネット徘徊してましたら、旅情報のじゃらんのサイトだと思うんですけどこんなのがありました。

　↓↓　山口の旅　魅力レポート　↓↓
http://www.jalan.net/jalan/doc/news/button/100715yamaguchi/

HPはきれいな写真を使っていて（ウチのもこのくらいきれいな写真がほしぃなぁ(+_+)大変すばらしいのですが、、、。

ふぐ、いか、外郎、、、、、、、、、、だけっ！！！？？？

でもよく考えるとメジャーなクラスはそんなとこなのでしょうか、、、、

山口県、、、

地味に日本酒とかも強いんですよ(*^^)v

久しぶりにふぐの話に戻ってみます(–メ)

といっても動画頼みですが、、、（汗

みなさん、石川県だけに製造が許されているふぐの卵巣の漬物って知ってますか？？？

つづきは↓↓↓で

以前から仕事でも役立つと思い、iPhoneを使ってますが、この度そのNEWバージョンを買いました。

前のやつは処理速度が遅すぎでしたが、今回のは快適に動作してましてうれしいかぎりです(^o^)

ちなみにいろいろな写真はこいつで撮っています（汗

↑↑　iPhone 4 Design Video の広島弁吹き替えです。　

僕たちのところもこんな感じでしゃべってます　ヽ(´ー`)ノ

僕たちはこの時期だと、仕事がらもありますが、よくうなぎを食べマスヽ(´ー`)ノ

しかしながら周りの友人などを見ていても、うなぎの日にうなぎを食べるなんて興味はないみたいで、、、

日本の食文化なのにぃ、、　　（僕は30歳すぎぐらいの歳ですが(–メ)

でも、逆にいってしまえば、文化に興味をもってもらえるように宣伝すれば、商売と文化の融合で

理想的なビジネスモデルになるとかなって思いますが

某『〇っと〇っと』さんも、ビーフステーキもいいけどうなぎも宣伝すればいいのになぁ(‘～’)

っといっても、宣伝も一筋縄ではいかないですからね(+_+)

先日HP用の写真を撮影しました！　とうとう載せちゃう予定です(+_+)

サービス業なのに人相が悪いのがイタイところですが((((゜Д゜;))))

なるようになれですヽ(´ー`)ノ

具体的な日時については、現在のところ未定です。

決定次第、当コーナー及びトップ新着欄にてご案内させていただきますので、開始までしばらくお待ち頂ければと思います。

↑↑　はもの大漁写真　↑↑　（これだけ並べるとけっこうキモイです(+_+)

はもは梅雨の水を飲んでうまくなると言いまして、今からがおいしくなってきます。

やっぱり定番は、鱧の湯引きを酢味噌または梅肉で頂く方法でしょうか。

これに白ワインなんかを合わせていくのが最近の僕のはやりです(^o^)

まだまだワインとの組み合わせは勉強中なのですが、ワインはほんとにいろんな味があるので面白いですよ(*^-^*)