2010年6月22日
先日、韓国まで出張にいってまいりました。
魚介類を見にいったのですが、ずいぶんと暇だったので市場に行ったり、いろいろな料理をたべたりすることにしました。
釜山に行ったのですが、まぁ刺身屋さんが多いことにびっくり(>_<)
刺身屋さんと言うのは刺身しか出さないお店で、行きはしなかったんですが屋台なんかもあるらしいですよ。
刺身はタイ、ヒラメ、石鯛、はもなどの白身が中心で、醤油で食べずにコチュジャンに酢と砂糖を混ぜた酢味噌で食べるのが韓国スタイル
なかなか面白い味でツマミになっておいしかった～(*^-^*) 勉強になりました↑↑
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